La Liste成立於2015年，與其他評選單位不同之處在於，透過電腦蒐集資料，包含《紐約時報》、《米其林指南》等，超過500個網站評鑑，並運用演算法來計算每間餐廳的得分。而餐廳數量也相當多，橫跨5大洲180多個國家、共計近16,000間餐廳。
今年於12月初公布最新2019年榜單，來自法國巴黎的Guy Savoy 、美國紐約Le Bernardin都摘下米其林三星過，此次得分也相當亮眼，都是99.75分，並列第一名。第三名則有3家餐廳入選，包含日本中央區的Ginza Kyubey、法國巴黎的Alain Ducasse au Plaza Athenee、瑞士克里西耶Restaurant de l’Hotel de Ville，都拿到99.50。
從榜單來看，前10名的分數差距非常小，僅0.25分左右。而今年獲獎的1,000間餐廳，表現最亮眼就屬日本，總共有149家餐廳入選。北京京華閣奪下98.5分高分，位列26名。最新《港澳米其林指南》中、蟬聯11年的米其林三星餐廳龍景軒，則拿下97分，落在60多名左右。
台灣去年上榜的欣葉101食藝軒、真的好海鮮餐廳、少帥禪園、Mume、RAW、紫豔中餐廳、Tairroir態芮等7家餐廳。今年比去年多2家，榜單也有些不同，包含台北文華東方酒店Bencotto餐廳、台北W飯店的紫艷中餐廳，山海樓、Mume、君品酒店頤宮中餐廳、桌藏（主廚布秋榮）、少帥禪園、祥雲龍吟、請客樓等9家進榜。其中，剛摘下2018《台北米其林指南》二星榮耀的祥雲龍吟，拿下最高分86分，少帥禪園則連3年入榜、Mume、紫豔中餐廳連2年進榜。
台北文華東方酒店Bencotto餐廳今年進入全球1,000間最佳餐廳榜單。圖取自台北文華東方酒店
